7月22日,振武武术之2019中国红茶之乡夏令营游学团来到积庆里红茶谷。52名夏令营游学团的孩子们领略积庆里红茶谷优美风光的同时,全方位体验采茶、制茶、泡茶、品茶的乐趣,并现场体验了英德当地传统特色名点——擂茶粥的制作,学习底蕴深厚的中国红茶文化。
虽然骄阳似火,大家还是欢欣雀跃地欣赏茶园美景,灵活地穿梭于排排茶树之间,尽情享受绿意盎然。
在积庆里茶业负责人的教导下,孩子们很快掌握了采茶的技巧,精心挑选“一芽二叶”的标准茶叶来采摘。
大家将新鲜采摘的茶叶带回茶厂,摊开茶叶晾放,挑拣出不符合“一芽二叶”标准的茶叶,等待炒制。
在制茶师傅的演示下,孩子们争先恐后亲自上阵体验,将鲜叶放入锅中,双手灵活地抓起茶叶上下抖动,使茶叶均匀受热,不断翻炒、揉捻,这个过程持续将近一小时,叶色从鲜绿渐渐变暗,空气中隐隐能闻到一股茶香。很多孩子都说,要把自己炒制的茶叶带回给家人品尝。
茶能喝,也能吃。孩子们还对擂茶粥产生了浓厚的兴趣,各个热情洋溢,纷纷动起手来制作擂茶粥。擂茶粥是广东英德农村地区的传统食品,擂茶粥制作技艺被列入广东省第七批省级非物质文化遗产代表性项目名录。
积庆里红茶谷茶文化之旅,让孩子们有机会亲近大自然,在亲身实践中学习茶文化知识,成为一名小小的中华茶文化的传承者,不仅能丰富知识层面,还能提升少儿的个人素养。
积庆里红茶谷拥有3000多亩英红九号茶园以及27000多平方米的现代制茶厂,将茶叶种植及生产基地、电子商务中心、茶文化传播中心、旅游基地、教育基地等重要环节集聚一起,每年吸引超过35万人次的游客,是都市人休闲度假及游学的目的地。
正值暑假,积庆里红茶谷欢迎各地游客携带家人孩子前来游玩,也欢迎各地游学团前来参观学习。