人逢喜事爱喝酒,但一不小心喝多了,又会出现头晕头痛、呕吐、动作失调、反应缓慢等反应,这时候又想喝点东西清醒清醒。那喝什么能解酒呢?
酒精是如何代谢的?
我们先来看看酒精是如何代谢的。酒精(乙醇)进入人体之后,首先被转化为乙醛,然后转化为乙酸,最后分解为二氧化碳和水以及转化为脂肪。
如果摄入的酒精不多,代谢流程运行及时,人体就不会有大反应。一旦短时间内摄入酒精过多,超出了自身的处理能力,一些中间产物来不及进入下一阶段,便会累积下来。多数情况下,人们在乙醛转化为乙酸的那一步滞留,导致体内乙醛含量升高。而人体对乙醛比对酒精还要敏感,于是就出现面红耳赤、头晕目眩、手脚不听使唤的情况。
最有效的解酒物是什么?
关于解酒的食物,人们常常提起的有以下几种:(1)浓茶(2)解酒茶(中药制剂)(3)牛奶(4)蜂蜜。
人们以为这些物质可以进入酒精代谢的过程中,阻止人体吸收酒精。这些物质有时或许可以起到短期的“增大酒量”或者是“对抗醉酒反应”的症状,但总体来说,企图用它们来对抗酒精产生的危害是不合适的,长期过度饮酒会导致脏器刺激损伤。
浓茶
浓茶中的大量咖啡因可以刺激人兴奋和清醒,因此带来短期的清醒,但咖啡因同时会使人神经亢奋,过量饮用可能加重头痛现象。
药物
解酒类药物虽然可能会加快酒精分解,带来“解酒速度变快”的感觉,但分解产生的乙醛仍需人体本身代谢,所以酒精对人体的伤害并没有降低,解酒药最多起到防止头痛、头晕的作用,预防醉酒的作用有限。
牛奶
牛奶对人体胃黏膜能起保护作用,牛奶中的磷脂能够在胃黏膜的表面形成一层疏水层,抵抗外来物质对胃黏膜的损害。喝大量牛奶,能缓解胃对酒精的吸收,但如果饮酒量大,度数高,这层薄薄的保护膜也起不了多大作用。
蜂蜜
蜂蜜中含有大量果糖,果糖可以不经消化系统直接被人体吸收,快速到达血液。大量饮酒后可能导致酒精性低血糖症,而喝蜂蜜能补充糖分。但蜂蜜仅仅起到补充糖分的作用,酒精对人体内脏器带来的损害丝毫没有减弱。
治标不治本,勿盲目解酒
上述这些解酒物,其实都是表面上的。实际上,迄今为止科学家们也没有发现吃什么东西能够促进人体酒精的代谢,目前所有的快速解酒方法都是“治标不治本”。
在生活中,如果饮酒后不适,请大家不要盲目解酒。茶中含有3-5%的生物碱,主要是咖啡碱(咖啡因)、茶碱、可可碱。生物碱有利尿作用,促使尚未分解的乙醛过早地进入肾脏,而乙醛对泌尿系统有很大的损害作用。茶水也可能促进胃酸分泌,使酒精更容易损伤胃黏膜。
还有人会在喝到一定量时,悄悄自行催吐,把酒吐出来。这种强迫性醒酒的方法非常危险,很容易引发急性胰腺炎,而且引起胃肠道功能紊乱,长期如此可能会稍受刺激就引发反向性呕吐。
因此,盲目解酒极有可能出现意想不到的危害,一旦饮酒后发生不适,应及时送医,切勿盲目自行解酒,防止酒精中毒发生危险。
为了健康,少喝酒多喝茶
当餐桌上的欢聚不可避免喝酒时,应从自身的实际出发,适度饮酒,不强人所难。
虽然不能起到加强酒精代谢的作用,但长期来说,饮茶可以对人体起到保护作用。茶为山茶科山茶属植物茶的叶,能清头目,解烦渴,消食,利尿,解毒。茶中不仅有咖啡因,更有大量的抗氧化剂,茶多酚就是一种天然抗氧化剂,在茶叶中含量为18%-36%。这些成分对酒精又有什么样的影响呢?
王岳飞等教授在《茶多酚解酒作用的实验研究》证实,茶多酚能够有效抑制小鼠的兴奋性,降低其共济失调能力,提高其乙醇半数致死量,这表明茶多酚对实验性鼠有显著的抗酒精损伤作用。
当酒精代谢不畅,会损害人体的细胞膜、蛋白质和DNA,而茶叶中的抗氧化剂能起到保护细胞活力的作用。但这种损害与保护都不是立竿见影,而是长期作用的结果,长期坚持喝茶,可有助于减少酒精对身体的氧化损伤。
- 小编在此还是要郑重提醒:请勿过量饮酒,可适量喝茶~~