9月24日下午,2017广东省茶行业(茶叶加工工) 职工职业技能大赛在英德积庆里红茶谷圆满落下帷幕。
历经理论知识及实操技能的层层考核,众多优秀选手脱颖而出获得奖项,其中金奖12名,银奖28名,铜奖38名。
积庆里荣幸地成为此次大赛的主要赛场之一,承接了3组红茶和1组绿茶共44名选手的比赛。占地12700多平方米的大型专业化的积庆里茶厂,设备完善,在广东省内名列前茅,让选手们能充分发挥水平取得好成绩。
好茶,源于精湛工艺,每一杯茶都凝聚了制茶人精益求精和追求极致的悠悠匠心。此外,一杯好茶离不开优质的原料。在茶叶的加工上,首先要把握的是鲜叶的质量关。所谓“好山好水出好茶”,积庆里红茶谷,毗邻石门台国家级自然保护区,自然环境优越,极适宜茶树生长。
此次大赛红茶组所需的英红九号一芽二叶茶青均采摘自积庆里红茶谷,由近400名采茶工人当天上午采摘,保证了鲜叶的嫩度、匀净度和新鲜度。
“让精益求精的工匠精神遍布中国各类型、各领域的企业,深入每一个制造环节和每一道工序,使大中小企业都能生产出精细化产品。”李克强总理在一次讲话中提到。
什么是工匠精神?其实我们每个人都具备工匠的潜质,也都有练就成工匠的可能性,关键就在于我们在自己专注的行业,能不能做到脚踏实地,精益求精。
制茶人坚守在传统的制茶工艺中,他们在炒制茶叶时专注忘我,享受着茶叶在指尖滑过的感觉,再多的辛苦,也抵不过制茶后享受一杯清茶时的那份喜悦。在此次大赛中,这些参赛选手让我们感受到了工匠精神。
优秀选手们在本次大赛中获得的好成绩,不仅体现了全体茶人传承和发扬传统技艺、踏实做事、精心制茶的工匠精神,也充分展示了广东茶人的制茶技艺和水平。
积庆里也将以本次大赛为起点,在社会各界的支持与关注下,和全省茶人一道,弘扬工匠精神,用心做好茶,努力推动英德红茶走向全国、走向世界。